紫云英可以發芽苗菜。紫云英（Astragalus sinicus），又名草頭、紅花草等，是一種常見的豆科植物，原產于中國。它不僅可用作綠肥作物，還具有一定的食用價值。在適宜的條件下，紫云英種子可以發芽成為芽苗菜，供人們食用。

1. 營養價值：紫云英芽苗菜富含蛋白質、維生素C、胡蘿卜素等多種營養成分，具有較高的食用價值。其口感脆嫩，味道清香，適合涼拌或炒食。

2. 發芽條件：

   • 溫度：最適生長溫度為15-25℃，過高或過低的溫度都會影響發芽率和生長速度。
   • 水分：保持土壤濕潤但不過分積水是關鍵，避免種子因缺水而無法正常萌發或因水分過多導致腐爛。
   • 光照：初期需要遮光處理以促進種子萌發，待幼苗長出后逐漸增加光照，有助于葉片變綠及健康成長。

3. 種植方法：

   • 選擇新鮮飽滿的種子，去除雜質和破損的種子。
   • 將種子浸泡在溫水中約6-8小時，有助于提高發芽率。
   • 使用透氣性好的育苗盤或容器，鋪上一層薄土，將浸泡后的種子均勻撒播在表面，再覆蓋一層細土。
   • 放置在溫暖避光處，保持土壤濕潤，一般情況下3-5天即可看到種子開始萌動。
   • 當幼苗長至2-3厘米高時，可適當增加光照，促進光合作用，加速生長。
   • 芽苗長到5-10厘米左右即可采收食用，此時營養最為豐富。

4. 注意事項：

   • 發芽過程中要定期檢查，及時清除病弱苗，防止病蟲害發生。
   • 采收時應從基部剪取，以免損傷根系，有利于連續生產多茬芽苗菜。
   • 由于紫云英屬于豆科植物，其根部能固定空氣中的氮氣，因此種植過的土壤肥力會有所提升，適合輪作其他作物。

紫云英不僅可以作為綠肥使用，還能通過適當的栽培技術培育成美味可口的芽苗菜，既增加了食物多樣性，又充分利用了自然資源。

品名：紫云英種子

特點：喜歡涼爽氣候，生長快，抗性好。

種植量：4~6kg/畝

種植期：秋/視地區而定

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

自然高度：25~40cm

供應規格：種子