邊坡種草籽一般在1-2周內開始發芽，但具體時間會受到多種因素的影響，包括草籽的種類、土壤條件、氣候環境、種植季節以及是否采取了適當的管理措施等。

1. 草籽種類：不同的草籽生長速度不同。一年生黑麥草和多年生黑麥草等速生草種，通常在播種后5-7天即可看到幼苗破土而出；而像紫羊茅、草地早熟禾這樣的慢生草種，則可能需要10-14天或更長時間才能發芽。

2. 土壤條件：良好的土壤結構有利于草籽快速扎根生長。如果土壤過于緊實或者貧瘠，將影響草籽的萌發率和生長速度。在播種前進行土壤改良（如施加有機肥料、松土等）是非常重要的。

3. 氣候環境：溫暖濕潤的氣候條件下，草籽更容易發芽并迅速成長。在干旱少雨或是溫度過低的環境中，草籽的發芽速度會大大減緩。春季和秋季是大多數地區種植草籽的時期。

4. 種植季節：選擇合適的季節種植可以顯著提高草籽的成活率和生長速度。通常來說，春季和初夏是北半球種植草籽的理想時機，因為此時氣溫適中且雨水充沛；而在南半球，則應選擇秋季或冬季進行種植。

5. 管理措施：適當的灌溉、施肥以及病蟲害防治等管理措施能夠促進草籽健康生長。保持土壤濕潤但不積水，定期除草以減少雜草競爭，都是保證草籽順利出苗的關鍵。

雖然邊坡種草籽大致在1-2周內會長出幼苗，但為了確保草籽能夠快速、健康地生長，還需要綜合考慮上述各方面的因素，并采取相應的優化措施。