百合球不需要剝皮，但可以去除外層干枯的鱗片。百合球實際上是百合的地下部分，也就是它的鱗莖。在烹飪之前，通常需要對百合球進行一些基本處理，以確保其干凈、衛生，并且口感更佳。

1. 去除外層干枯鱗片：將百合球放在流動水下輕輕沖洗，去除表面的泥土和雜質。然后，用手輕輕地從外向內剝去最外層的干枯或發黑的鱗片。這些鱗片通常是不食用的部分，而且可能會影響百合球的整體口感。剝的時候要小心，避免損傷內部較為嫩白的部分。
2. 清洗干凈：剝去外層后，再次將百合球置于流動水中徹底清洗，確保沒有殘留的泥土或其他雜質。
3. 切片或整顆使用：根據個人喜好和菜品需求，可以選擇將處理好的百合球切成薄片或是保持整顆狀態使用。如果是切片，建議厚度均勻，這樣不僅美觀，也有利于烹飪時受熱均勻。

雖然稱為“剝皮”，但實際上操作中更多的是去除那些不適合食用的外層鱗片，而不是真正意義上的剝去一層皮。在處理過程中應盡量輕柔，以免破壞百合球的結構。

通過上述步驟處理后的百合球，無論是用于燉湯、炒菜還是涼拌，都能更好地展現其特有的清甜與脆嫩口感。

品名：百合

高度：50~100cm

特點：花量大，生長快，適應性好。

種植期：春秋冬/視地區

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：種球/盆栽