百合飯包中的百合通常指的是食用百合，是一種常見的食材，在中國、日本等亞洲國家有著悠久的食用歷史。百合不僅在烹飪中被廣泛使用，還因其藥用價值而受到重視。

百合的種類

1. 龍牙百合：是中國傳統名貴藥材之一，花瓣肥厚，口感細膩，常用于燉湯或炒菜。
2. 卷丹：又稱為山丹，花瓣邊緣呈波浪狀，味道甘甜，適合清炒或做湯。
3. 蘭州百合：產自中國甘肅省蘭州市，花瓣大而潔白，質地脆嫩，是制作百合飯包的上佳選擇。
4. 野百合：野生品種，分布廣泛，但因采集不易，市面上較少見。

百合的營養價值

• 富含維生素C：具有很強的抗氧化作用，能夠促進皮膚健康，增強免疫力。
• 含有多種微量元素：如鉀、鈣、鎂等，有助于維持神經和肌肉的正常功能。
• 膳食纖維：有助于改善腸道健康，預防便秘。

百合的藥用價值

• 潤肺止咳：適用于干咳少痰、肺熱咳嗽等癥狀。
• 安神助眠：對于失眠多夢有一定緩解作用。
• 美容養顏：長期食用可以改善皮膚狀態，延緩衰老。

百合飯包的做法

1. 準備材料：新鮮或干制的百合、米飯、肉類（如雞肉、豬肉）、蔬菜（如胡蘿卜、青豆）等。
2. 處理食材：將肉類切丁，蔬菜洗凈切小塊，百合提前用水泡發。
3. 炒制：鍋中加油，先下肉丁翻炒至變色，再加入蔬菜快速翻炒，放入百合和適量調味料（鹽、醬油等）繼續翻炒均勻。
4. 混合：將炒好的食材與預先煮好的米飯混合均勻。
5. 包裹：取一張大葉子（如荷葉、竹葉），將混合好的飯包材料放在葉子中央，四周向內折疊，用繩子扎緊。
6. 蒸煮：將包好的飯包放入蒸鍋中，大火蒸約20分鐘即可出鍋。

小貼士

• 選擇新鮮的百合時，應挑選顏色潔白、無斑點、手感堅實的為佳。
• 干百合需要提前用溫水浸泡數小時，使其充分吸水膨脹，口感更佳。
• 蒸煮時間可根據個人喜好調整，喜歡軟糯口感的可以適當延長蒸煮時間。

通過上述介紹，我們可以看出，百合不僅是一種美味的食材，還具有較高的營養價值和藥用價值，是制作百合飯包不可或缺的主要原料之一。

品名：百合

高度：50~100cm

特點：花量大，生長快，適應性好。

種植期：春秋冬/視地區

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：種球/盆栽