蓮子百合八寶粥是一種營養豐富、口感細膩的傳統中式粥品，主要由多種谷物和豆類混合熬制而成，常加入蓮子、百合等具有藥膳價值的食材，不僅美味可口，還具有一定的養生保健作用。

主要成分

1. 大米：作為基礎谷物，提供豐富的碳水化合物，為人體提供能量。
2. 小米：含有較高的維生素B群和礦物質，有助于改善睡眠質量。
3. 紅豆：富含蛋白質、膳食纖維及鐵質，能促進血液循環，具有利尿消腫的功效。
4. 綠豆：性涼，清熱解毒，適合夏季食用，幫助降火去燥。
5. 薏仁：有利水滲濕、健脾止瀉的作用，對于水腫、肥胖有一定輔助治療效果。
6. 蓮子：味甘澀，能養心安神、固腎澀精，對失眠多夢、遺精滑泄等癥狀有益。
7. 百合：性平，具有潤肺止咳、清心安神的效果，適用于干咳少痰、心煩失眠等情況。
8. 枸杞子：補肝腎、明目，長期食用可增強免疫力，延緩衰老。

其他常見配料

• 紅棗：補中益氣、養血安神，是八寶粥中常見的滋補食材之一。
• 桂圓肉：溫補心脾，對于心悸失眠有一定的緩解作用。
• 核桃仁：富含不飽和脂肪酸，能夠健腦益智，適合老年人及學生食用。
• 花生米：含有豐富的蛋白質和微量元素，可以增加粥的香濃度。

制作方法

1. 將所有干料（如大米、小米、紅豆等）提前用水浸泡數小時，以便更快煮熟。
2. 清洗并準備好新鮮或干貨形式的蓮子、百合等輔料。
3. 在鍋中加入適量清水，先大火燒開后轉小火慢燉。
4. 依次放入浸泡好的主料和其他輔料，持續攪拌防止粘底。
5. 待所有材料煮至軟爛，粥體濃稠時即可關火，根據個人口味調整甜度。

食用建議

• 蓮子百合八寶粥適合早晚空腹食用，尤其推薦給需要補充體力的人群以及體質虛弱者。
• 對于脾胃虛寒的人來說，不宜過量食用性寒的綠豆，以免引起不適。
• 糖尿病患者應控制糖分攝入量，選擇低糖或無糖版本。

蓮子百合八寶粥不僅味道美妙，而且營養價值高，是日常飲食中不可多得的健康食品。

品名：百合

高度：50~100cm

特點：花量大，生長快，適應性好。

種植期：春秋冬/視地區

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：種球/盆栽