百合科中常見的調味植物主要包括蒜（Allium sativum）、洋蔥（Allium cepa）和蔥（Allium fistulosum）等。

1. 蒜（Allium sativum）：蒜是一種廣泛使用的調味品，其獨特的辛辣味能夠為菜肴增添風味。蒜含有豐富的硫化合物，這些化合物是蒜具有強烈氣味的主要原因，同時也賦予了蒜一定的藥用價值，如抗菌、抗炎作用。在世界各地的烹飪中，蒜都是不可或缺的調味料之一。

2. 洋蔥（Allium cepa）：洋蔥同樣屬于百合科下的重要調味植物之一。它不僅味道鮮美，可以生食也可以烹飪后食用，而且營養價值高，含有多種維生素和礦物質。洋蔥中的含硫物質能促進消化，還有助于降低血壓、血脂等健康益處。

3. 蔥（Allium fistulosum）：又稱香蔥或青蔥，在亞洲尤其是中國、日本等地非常受歡迎。蔥的葉子細長，帶有淡淡的辛辣味，常被用來作為提味的調料，尤其是在湯類、炒菜或是涼拌菜中。除了增加食物的香氣外，蔥還具有一定的保健功能，比如促進食欲、幫助消化等。

百合科內還有一些其他較為少見但同樣可用作調味的植物，例如：

• 韭菜（Allium tuberosum）：與普通蔥類似，但味道更為濃郁，常用于制作餡餅、餃子等食品。
• 小茴香（Foeniculum vulgare）：雖然嚴格意義上不屬于百合科，但在某些分類系統中曾被歸入該科，其種子具有特殊的甜香味，適合烘焙及肉類料理。
• 野蒜（Allium ursinum）：也稱熊蒜，主要生長于歐洲森林中，春季時可采集嫩葉作為調味品使用，味道類似于大蒜但更加細膩。

以上這些植物不僅能夠提升食物的味道，還能為人們的飲食帶來額外的健康好處。

品名：百合

高度：50~100cm

特點：花量大，生長快，適應性好。

種植期：春秋冬/視地區

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：種球/盆栽