蜜汁百合與百合的主要區別在于加工方式、外觀、口感以及用途。以下是詳細的解釋：

1. 加工方式：

   • 百合：新鮮的百合通常指未經任何加工處理的百合鱗莖，可以直接在市場上購買到。新鮮百合在收獲后需要經過清洗、去皮等步驟，以去除外層較硬的部分。
   • 蜜汁百合：蜜汁百合是將新鮮百合經過特定的加工處理，通常是先將百合切片或切塊，然后加入蜂蜜、糖漿等甜味劑進行浸泡或煮制，干燥制成。這種加工方式不僅增加了百合的甜度，還使其更易于保存。

2. 外觀：

   • 百合：新鮮百合呈白色或淡黃色，形狀為鱗莖狀，由多層鱗片組成。表面較為光滑，質地較為堅實。
   • 蜜汁百合：蜜汁百合由于經過了糖漬和干燥處理，顏色通常為金黃色或琥珀色，表面有一定的光澤。形狀上，蜜汁百合多為片狀或塊狀，質地較為柔軟且略帶透明感。

3. 口感：

   • 百合：新鮮百合口感較為脆嫩，帶有淡淡的清香，適合清炒、燉湯等烹飪方式。
   • 蜜汁百合：蜜汁百合因為加入了蜂蜜和糖漿，口感更為甜美，質地較為軟糯，適合直接食用或作為甜品的配料。

4. 用途：

   • 百合：新鮮百合在中式烹飪中應用廣泛，可以用于炒菜、燉湯、蒸食等多種烹飪方式。其清淡的口感和獨特的香氣使其成為許多菜肴中的重要食材。
   • 蜜汁百合：蜜汁百合因其甜美的口感，常被用作甜品的配料，如加入月餅、糕點、甜湯等。蜜汁百合也可以直接作為零食食用，是一種健康的小食品。

5. 營養價值：

   • 百合：新鮮百合富含多種維生素和礦物質，尤其是維生素C、鉀和膳食纖維。它具有潤肺止咳、清心安神的功效，適合秋冬季節食用。
   • 蜜汁百合：雖然蜜汁百合保留了百合的一部分營養成分，但由于添加了蜂蜜和糖漿，其糖分含量較高，因此在食用時需要注意適量，特別是對于糖尿病患者或需要控制糖分攝入的人群。

6. 保存方式：

   • 百合：新鮮百合在冷藏條件下可以保存幾天至一周左右，但需要注意保持干燥，避免發霉。
   • 蜜汁百合：蜜汁百合由于經過了糖漬和干燥處理，保存時間較長，一般可以在密封容器中常溫保存數月，甚至更長時間。

通過以上對比，可以看出蜜汁百合和新鮮百合在多個方面存在顯著差異，選擇時可以根據個人口味和需求來決定使用哪種形式的百合。

品名：百合

高度：50~100cm

特點：花量大，生長快，適應性好。

種植期：春秋冬/視地區

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：種球/盆栽