綠豆百合粥

1. 原料：綠豆、百合、大米（或小米）為主要原料，根據個人口味可適量添加冰糖或蜂蜜。

2. 功效與作用：

   • 綠豆性寒，能清熱解毒、利尿消腫，對于夏季防暑降溫特別有效。
   • 百合具有潤肺止咳、清心安神的功效，適合秋冬季節食用以增強體質。
   • 大米或小米則提供豐富的碳水化合物，為人體活動提供能量。

3. 制作方法：

   • 將綠豆提前浸泡4小時以上，以便煮制時更容易熟透。
   • 清洗好大米（或小米），與綠豆一同放入鍋中，加入足量的清水。
   • 大火煮沸后轉小火慢燉至綠豆開花，期間可以加入洗凈的百合。
   • 根據個人喜好調整甜度，撒上少量鹽提味即可出鍋。

4. 注意事項：

   • 脾胃虛寒者不宜多食綠豆，以免引起腹瀉。
   • 糖尿病患者應控制冰糖用量。

皮蛋瘦肉粥

1. 原料：豬瘦肉、皮蛋（松花蛋）、大米為主要材料，輔以姜片、蔥段等調味品。

2. 功效與作用：

   • 豬瘦肉富含優質蛋白質，有助于肌肉修復與增長。
   • 皮蛋含有多種微量元素，能夠促進食欲，但因其膽固醇含量較高，心血管疾病患者需謹慎食用。
   • 大米易于消化吸收，是補充能量的好選擇。

3. 制作方法：

   • 先將豬瘦肉切成絲，用料酒、生抽腌制10分鐘；皮蛋剝殼切丁備用。
   • 大米淘洗干凈后加入適量水，大火燒開后改用小火熬煮至半熟狀態。
   • 加入腌好的肉絲繼續煮至肉變色，隨后放入皮蛋丁，攪拌均勻。
   • 調入適量的鹽、胡椒粉等調料，撒上蔥花即可關火。

4. 注意事項：

   • 由于皮蛋含有較高的鉛含量，兒童及孕婦應少吃或不吃。
   • 腸胃功能不佳的人群建議減少肉量，避免過量食用導致不適。

無論是追求健康養生的綠豆百合粥還是美味可口的皮蛋瘦肉粥，都是中華美食文化中的佳品。在享受美食的也應注意合理搭配食材，確保營養均衡。

品名：百合

高度：50~100cm

特點：花量大，生長快，適應性好。

種植期：春秋冬/視地區

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：種球/盆栽