鮮百合和百合粉的主要區別在于形態、營養成分的保留程度、食用方法以及適用場景等方面。以下是具體分析：

1. 形態與加工方式：鮮百合是指未經干燥處理的百合，通常在采摘后直接清洗干凈即可食用；而百合粉則是將干燥后的百合通過研磨等工藝制成的粉末狀產品。鮮百合保持了百合原有的水分和新鮮度，而百合粉則去除了大部分水分，便于長期保存。

2. 營養成分：雖然兩者都富含多種維生素（如維生素C）、礦物質（如鉀）及微量元素（如硒），但因加工過程不同，其營養素含量會有所差異。鮮百合中的活性物質和水溶性維生素更容易被人體吸收利用，而百合粉由于經過高溫干燥處理，部分熱敏性營養素可能會有所損失，不過其纖維素含量相對較高。

3. 食用方法：鮮百合可以直接烹飪食用，常用于燉湯、炒菜或涼拌等；而百合粉因其細膩的質地，更適合加入到飲品中沖泡飲用，或者作為烘焙食品的原料之一。百合粉還可以方便地與其他食材混合使用，增加食物的營養價值和口感。

4. 適用場景：對于追求食材原汁原味、注重飲食健康的人來說，鮮百合是更好的選擇；而對于需要便捷快速補充營養、或是進行烹飪創新嘗試的朋友而言，百合粉則更加合適。在一些特定的食療方案中，醫生或營養師可能會根據個人體質推薦使用其中一種形式的百合。

5. 保質期限與存儲條件：鮮百合需冷藏保存，且在購買后幾天內食用完畢，以保證風味和營養價值；而百合粉由于已經過脫水處理，具有較長的保質期，通常可放置于陰涼干燥處保存數月甚至更長時間。

鮮百合和百合粉各有優勢，消費者應根據自身需求合理選擇。

品名：百合

高度：50~100cm

特點：花量大，生長快，適應性好。

種植期：春秋冬/視地區

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：種球/盆栽