百合與百合籽在營養成分上存在顯著差異。百合主要指百合的鱗莖部分，而百合籽則是百合花中的種子。下面詳細介紹兩者的營養特點及其區別。

百合（鱗莖）

1. 維生素和礦物質：百合富含多種維生素和礦物質，如維生素C、維生素B6、鉀、鎂等。這些營養素對于維持人體健康至關重要。
2. 膳食纖維：百合含有豐富的膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，預防便秘，同時也有助于控制血糖水平。
3. 抗氧化物質：百合中含有多種抗氧化物質，如多酚類化合物，有助于清除體內自由基，減緩細胞老化過程。
4. 低熱量：百合是一種低熱量的食物，適合減肥期間食用。
5. 藥用價值：中醫認為百合具有潤肺止咳、清心安神的功效，適用于治療干咳少痰、失眠等癥狀。

百合籽

1. 蛋白質：相比百合鱗莖，百合籽含有更高的蛋白質含量，是植物性蛋白質的良好來源。
2. 脂肪：百合籽中含有一定量的不飽和脂肪酸，對心血管健康有益。
3. 微量元素：百合籽富含鋅、鐵等微量元素，有助于提高免疫力，促進傷口愈合。
4. 抗氧化物：雖然百合籽也含有抗氧化物質，但種類和含量與百合鱗莖有所不同，可能包括一些特定的植物化學物質。
5. 藥用價值：傳統醫學中，百合籽被用于治療腎虛、遺精、失眠等癥狀，但其具體作用機制還需更多科學研究支持。

總結

• 主要區別：百合（鱗莖）更側重于提供維生素、礦物質、膳食纖維以及抗氧化物質，而百合籽則富含蛋白質、脂肪和微量元素。
• 食用方式：百合通常作為蔬菜烹飪食用，而百合籽較少直接食用，有時會用于中藥配方。
• 適用人群：兩者都適合一般人群食用，但對于特定疾病或體質的人群，建議在醫生指導下選擇合適的食物。

通過了解百合與百合籽之間的營養差異，可以更好地根據個人需求選擇合適的食材，以達到的健康效益。

品名：百合

高度：50~100cm

特點：花量大，生長快，適應性好。

種植期：春秋冬/視地區

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：種球/盆栽