睡蓮并不是一種食物，而是水生植物的一種，因此通常情況下不需要也不適合“扒皮吃”。

睡蓮（學名：Nymphaea），屬于睡蓮科睡蓮屬的多年生草本植物，廣泛分布于世界各地的淡水環境中。它們以其美麗的花朵和浮在水面的心形或圓形葉片而聞名。睡蓮的主要功能是美化環境、凈化水質以及為水生生物提供棲息地。

盡管睡蓮本身不是食用植物，但其根莖在某些文化中確實被作為食材使用。在亞洲部分地區，睡蓮的根莖（又稱藕）經過處理后可以食用，具有清熱解毒的功效。這里需要注意的是：

1. 食用部位主要是根莖而非葉子或花朵：即使是在那些將睡蓮作為食材的地方，人們通常只會選擇其地下部分，即根莖，而不是直接食用葉子或花朵。這是因為根莖含有較為豐富的營養成分，同時經過適當的烹飪加工后更易于消化吸收。

2. 需要適當處理才能安全食用：即使是根莖部分，也并非可以直接生食。它們往往需要通過清洗、削皮、切片等步驟去除表面雜質和可能存在的有害物質，然后煮熟或者炒制以確保食品安全。

3. 并非所有種類的睡蓮都適合食用：不同品種的睡蓮之間可能存在較大差異，有些可能含有對人體不利的化學成分。在嘗試任何新的植物性食材時，了解其安全性是非常重要的。

雖然睡蓮的某些部分在特定條件下可被加工成食品，但這并不意味著整個植株都可以“扒皮吃”。對于普通消費者而言，最安全的做法還是遵循傳統飲食習慣，選擇市場上常見且已被廣泛驗證為安全的食材。

品名：睡蓮

高度：40~100cm

特點：花量大，顏色艷麗，花期長，適應性好。

種植期：四季/視地區

適播地：水源充足，光照充足，不挑土壤。

供應規格：裸根苗/種子/盆栽