在燉煮老鴿時，通常建議使用2-3根中等大小的人參，這取決于具體的人數、個人體質和所需的滋補效果。以下是更為詳細的說明：

1. 人數與分量：如果是一人份，2根中等大小的人參即可；如果是為多人準備，可以適當增加至3-4根。

2. 個人體質：體質虛弱或需要強身健體的人可以適量增加人參的用量，但不宜過多，以免引起上火或其他不適。對于體質偏熱或者易上火的人來說，建議減少用量或選擇性味平和的人參品種，如西洋參。

3. 烹飪目的：

   • 若是為了日常保健，增強免疫力，建議使用2根左右。
   • 若是用于術后恢復或大病初愈后的調理，可以根據醫生指導適當增加至3-4根。
   • 對于希望通過此湯品達到特定治療效果的情況（如改善貧血、提高睡眠質量等），則需遵循專業醫師的具體建議來調整用量。

4. 人參種類：不同種類的人參功效各異，比如紅參性溫補力較強，適合冬季食用；白參性質較為溫和，四季皆宜；而西洋參則偏涼，適合夏季清熱解暑。在選擇人參時也應考慮季節和個人需求。

5. 烹飪方法：將清洗干凈的老鴿和人參放入砂鍋中，加入足夠的水，先大火燒開后轉小火慢燉1-2小時，直至肉質酥軟、藥材香味充分融入湯汁中。期間可根據口味添加適量的姜片、枸杞等輔料以增香提味。

在使用人參燉老鴿時，應綜合考慮上述因素合理搭配，既保證營養均衡又避免過量導致不良反應。如果有特殊健康狀況，咨詢專業人士后再做決定。

品名：人參種子

高度：50~100cm

特點：藥性好，容易種植，適應性強。

種植量：0.5~1kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子