土人參（學名：Plectranthus esculentus），又稱作土參、涼薯、地瓜等，是一種營養價值高且口感獨特的食材。在制作美食時，土人參可以發揮其獨特的風味和質地優勢，下面介紹幾種常見的土人參美食做法：

1. 土人參燉湯：將土人參切成塊狀，與豬骨、雞肉或魚肉等肉類一同燉煮，可加入適量的枸杞、紅棗等輔料，不僅味道鮮美，還能起到滋補養生的效果。

2. 土人參炒肉片：先將土人參切片，用鹽水稍微浸泡去除部分澀味后瀝干；然后將瘦豬肉切成薄片，用生抽、料酒腌制片刻。熱油鍋中快速翻炒肉片至變色，再加入土人參片繼續快炒幾分鐘，調味即可出鍋，這道菜色香味俱佳，營養豐富。

3. 土人參拌涼菜：將新鮮的土人參削皮切絲，加入蒜末、辣椒、醋、醬油、香油等調料拌勻，制成清爽可口的涼拌菜，特別適合夏季食用，能夠開胃解暑。

4. 土人參糕點：將土人參蒸熟搗成泥，與其他面粉混合，調入適量糖分及雞蛋液，攪拌均勻后倒入模具中蒸制成熟，可作為早餐或下午茶的小點心，軟糯香甜，老少皆宜。

5. 土人參粥：取適量大米淘洗干凈，與切成小丁的土人參一起放入鍋內加水熬煮成粥，根據個人口味可添加少量鹽或糖進行調味，既可作為日常主食，也適合作為病后恢復期的食療佳品。

6. 土人參汁：將土人參去皮洗凈，直接榨汁或者與蘋果、梨等水果搭配榨汁飲用，清甜可口，具有良好的潤肺止咳功效。

土人參不僅可以直接烹飪成各式各樣的美味佳肴，還可以通過不同的加工方式制成健康飲品或糕點，滿足不同人群的需求。在處理土人參時要注意清洗干凈，并適當去除其表面的苦澀物質，以保證最終成品的口感和品質。

品名：人參種子

高度：50~100cm

特點：藥性好，容易種植，適應性強。

種植量：0.5~1kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子