煲半枝蓮的主要配料包括：半枝蓮、瘦肉（如豬瘦肉）、紅棗、枸杞子、姜片和清水。

煲半枝蓮是一道具有清熱解毒、利濕消腫功效的傳統中藥食療湯品，適合于夏季飲用或體質偏熱的人群。下面詳細介紹這道湯的制作方法及各配料的作用：

1. 半枝蓮：作為主料，通常使用干品30-50克，新鮮的則需100-200克。半枝蓮性寒味苦，能清熱解毒、散瘀止血。

2. 瘦肉：選用豬瘦肉約200克，切成塊狀。瘦肉可以提供豐富的蛋白質，同時使湯更加鮮美。

3. 紅棗：大約6-8顆，去核后加入。紅棗味甘性溫，具有補中益氣、養血安神的功效，能夠調和藥性和增強體質。

4. 枸杞子：取20-30粒左右。枸杞子味甘性平，可滋陰潤肺、明目強身，與半枝蓮搭配使用，既能平衡其寒涼性質，又能增加營養價值。

5. 姜片：2-3片即可。生姜性溫，有助于驅寒暖胃，防止因食材過于寒涼而導致腸胃不適。

6. 清水：根據個人口味和鍋具大小調整水量，一般以沒過所有材料為宜。

制作步驟如下：

• 先將瘦肉焯水去除血沫；
• 將所有準備好的材料放入燉盅或者砂鍋內；
• 加入適量的清水，大火煮沸后轉小火慢燉1-2小時；
• 出鍋前可根據喜好加少許鹽調味。

此湯品不僅味道鮮美，而且營養豐富，尤其適合需要清熱解毒、調理身體的人群食用。但由于半枝蓮性寒，脾胃虛寒者應慎用或減少用量。

品名：半枝蓮種子

高度：20~40cm

特點：好種好養，花量大，抗性好。

種植量：1~1.5kg/畝

種植期：春夏/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：種子/杯苗