蘿卜絲鯽魚胡蘿卜半枝蓮是一道結合了多種食材的美食，不僅味道鮮美，而且營養豐富。這道菜的主要成分包括蘿卜、鯽魚、胡蘿卜和半枝蓮（或指其他可食用的野菜），每一種食材都有其獨特的營養價值和健康功效。

1. 主要食材及其功效：

   • 蘿卜：富含維生素C、鉀等礦物質，有助于促進消化，增強免疫力。蘿卜還具有一定的清熱解毒作用。
   • 鯽魚：含有高質量蛋白質、不飽和脂肪酸以及豐富的微量元素，如鈣、磷、鐵等，對心臟健康有益，同時能夠促進兒童生長發育。
   • 胡蘿卜：是β-胡蘿卜素的良好來源，這種物質在人體內可以轉化為維生素A，對于維護視力、皮膚健康非常重要。
   • 半枝蓮：如果這里指的是作為食材的半枝蓮，它是一種野生植物，具有清熱解毒、利尿消腫的功效，在民間常被用來輔助治療感冒發熱等癥狀。但并非所有地方都將半枝蓮作為常規食材使用，因此在準備此菜肴時需謹慎確認其安全性及適用性。

2. 制作方法：

   • 首先將鯽魚清洗干凈，去除內臟后在魚身兩側各切幾刀以便入味；
   • 蘿卜、胡蘿卜分別切成細絲備用；
   • 若使用半枝蓮，則需提前洗凈并焯水處理以去除可能存在的苦澀味；
   • 在鍋中加入適量清水，放入處理好的鯽魚，大火燒開后轉小火慢燉約15分鐘；
   • 待魚湯變白后加入蘿卜絲、胡蘿卜絲繼續煮至軟爛；
   • 加入半枝蓮（如果使用），調入適量鹽、胡椒粉等調味品即可出鍋。

3. 注意事項：

   • 選擇新鮮的食材是保證菜品美味的關鍵；
   • 烹飪過程中注意火候控制，以免破壞食材中的營養成分；
   • 對于半枝蓮這類可能不太常見的食材，在不確定其安全性之前咨詢專業人士意見。

通過上述介紹可以看出，“蘿卜絲鯽魚胡蘿卜半枝蓮”不僅是一道色香味俱佳的家常菜，同時也是一道集多種健康益處于一身的養生佳肴。

品名：半枝蓮種子

高度：20~40cm

特點：好種好養，花量大，抗性好。

種植量：1~1.5kg/畝

種植期：春夏/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：種子/杯苗