菠菜（Spinacia oleracea）是一種一年生草本植物，屬于藜科（Chenopodiaceae）。它原產(chǎn)于伊朗及周邊地區(qū)，在公元前600年左右傳入中國，后來逐漸傳播到歐洲和世界各地。菠菜是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，含有大量的維生素A、C、K以及鐵、鎂等礦物質(zhì)。
生長習(xí)性
菠菜喜歡涼爽濕潤的環(huán)境，不耐高溫，適宜生長溫度為15-20℃。在溫暖的季節(jié)里，菠菜容易抽薹開花，導(dǎo)致葉片變老，影響食用品質(zhì)。菠菜通常在春季和秋季種植，以獲得的生長條件。
形態(tài)特征
菠菜植株高度一般為20-30厘米，莖直立或斜生，分枝較少。葉子呈卵形或箭頭形，邊緣有鋸齒，葉面光滑或有皺褶。花小，綠色，單性，雌雄同株，聚集成穗狀花序。果實(shí)為胞果，成熟后開裂，種子呈圓形或橢圓形，表面有網(wǎng)紋。
栽培技術(shù)
- 土壤選擇：菠菜對(duì)土壤要求不高，但以肥沃、疏松、排水良好的壤土或砂質(zhì)壤土為宜。
- 播種時(shí)間：春季和秋季是菠菜的播種期，避免夏季高溫和冬季嚴(yán)寒。
- 播種方法：可以直播或育苗移栽，播種深度約為1-2厘米，行距20-30厘米，株距10-15厘米。
- 管理要點(diǎn)：
- 澆水：保持土壤濕潤，避免干旱。
- 施肥：生長期間可施用氮肥，促進(jìn)葉片生長。
- 除草：及時(shí)除去雜草，減少病蟲害的發(fā)生。
- 病蟲害防治：常見的病害有霜霉病、白粉病，蟲害有蚜蟲、菜青蟲等，應(yīng)采取相應(yīng)的防治措施。
營養(yǎng)價(jià)值
菠菜富含多種營養(yǎng)成分，特別是維生素A、C、K和鐵、鎂等礦物質(zhì)。維生素A有助于視力健康，維生素C具有抗氧化作用，維生素K對(duì)血液凝固有重要作用，鐵元素則能預(yù)防貧血。菠菜還含有膳食纖維，有助于消化系統(tǒng)的健康。
食用方法
菠菜可以生食或熟食，常見的食用方法包括炒菜、做湯、涼拌等。生食時(shí)應(yīng)注意清洗干凈，去除農(nóng)藥殘留。烹飪時(shí)不宜過長時(shí)間加熱，以免破壞其中的營養(yǎng)成分。
文化意義
在許多文化中，菠菜被視為健康和力量的象征。美國漫畫《大力水手》中的主角波派（Popeye）就經(jīng)常通過吃菠菜來增強(qiáng)體力，這一形象深入人心，使菠菜成為廣受歡迎的蔬菜之一。
菠菜作為一種一年生草本植物，不僅營養(yǎng)價(jià)值高，而且栽培簡單，適合家庭園藝和大規(guī)模種植，是人們餐桌上不可或缺的健康食品。
品名：菠菜種子
高度：50~100cm
特點(diǎn)：生長快，產(chǎn)量高，抗性好，適應(yīng)性強(qiáng)。
種植量：2~3kg/畝
種植期：春秋/視地區(qū)
適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格：全新種子