紅莧菜（Amaranthus tricolor），又名紅菜、紅根菜、赤莧等，是一種常見的蔬菜，其葉片形狀和顏色與菠菜相似，但通常具有更為鮮艷的顏色，如紅色、紫色或綠色。紅莧菜屬于莧科莧屬植物，原產于熱帶地區，現廣泛分布于全球溫帶和熱帶區域。

紅莧菜的特點

1. 外觀特征：紅莧菜的葉子呈卵形或披針形，邊緣平滑或有鋸齒，葉面光滑，顏色多樣，從深綠到鮮紅不等。莖部直立，分枝較多，有時也呈現紅色或紫色。
2. 營養價值：紅莧菜富含維生素C、維生素K、鐵、鈣等礦物質，以及膳食纖維，具有較高的營養價值。特別是其含有的鐵質，對于預防貧血有一定的幫助。
3. 食用方法：紅莧菜可以炒食、煮湯或涼拌，口感滑嫩，略帶甜味。在中國南方地區，紅莧菜常被用來制作傳統的端午節食品——紅莧菜粽。
4. 藥用價值：傳統中醫認為，紅莧菜性涼，味甘，具有清熱解毒、利尿消腫的功效，可用于治療熱毒引起的咽喉腫痛、小便不利等癥狀。
5. 種植與管理：紅莧菜適應性強，耐旱、耐瘠薄，適合在溫暖濕潤的環境中生長。播種時選擇疏松肥沃的土壤，保持適當的濕度，避免積水。生長期注意除草、松土，適時追施氮肥以促進葉片生長。

與菠菜的區別

雖然紅莧菜和菠菜在外觀上有些相似，但兩者屬于不同的植物種類，存在一些顯著差異：

• 植物分類：紅莧菜屬于莧科，而菠菜則屬于藜科。
• 葉片形狀：紅莧菜的葉片更寬大，邊緣可能有鋸齒；菠菜的葉片則更加細長，邊緣較為平滑。
• 顏色變化：紅莧菜的顏色變化更為豐富，尤其是紅色和紫色品種，而菠菜主要為綠色。
• 口感與風味：紅莧菜的口感更加細膩，味道略帶甜味；菠菜則口感稍顯粗糙，帶有輕微的澀味。

紅莧菜是一種外形類似菠菜，但擁有獨特色彩和營養價值的蔬菜，不僅可作為日常食材，還具有一定的藥用價值。

品名：菠菜種子

高度：50~100cm

特點：生長快，產量高，抗性好，適應性強。

種植量：2~3kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子