**菠菜（Spinacia oleracea）**是一種一年生或二年生的草本植物，屬于藜科菠菜屬。它原產于波斯（今伊朗地區），后經由絲綢之路傳入中國和歐洲，逐漸成為世界各地廣泛栽培的重要蔬菜之一。

生長習性與形態特征

1. 根系：菠菜具有發達的主根，能夠深入土壤中吸收水分和養分。
2. 莖葉：其莖直立或斜升，高可達30-60厘米；葉片呈卵形至箭頭形，基部常為戟形，邊緣有鋸齒，顏色鮮綠，質地柔軟多汁。
3. 花果：花小而不顯眼，通常為綠色，單性同株或異株，聚集成穗狀花序；果實為胞果，內含一粒種子。

栽培條件

• 溫度：喜涼爽濕潤氣候，最適生長溫度為15-20℃，耐寒性強，但不耐高溫。
• 光照：需充足陽光，但也耐半陰。
• 土壤：適宜在肥沃、疏松、排水良好的砂質壤土中生長，pH值以6.5-7.5為宜。

營養價值

菠菜富含多種維生素（如維生素A、C、K）、礦物質（如鐵、鈣、鎂）、膳食纖維及抗氧化物質，對人體健康十分有益。特別是其高含量的葉酸對孕婦尤其重要，有助于預防胎兒神經管缺陷。

食用方法

可生食也可熟食，常見做法包括涼拌、炒制、做湯等。菠菜中含有較多的草酸，過量食用可能影響鈣的吸收，因此建議烹飪前先焯水去除部分草酸。

病蟲害防治

常見的病害有霜霉病、白粉病等，可通過輪作、選擇抗病品種、合理密植等方式進行預防；蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲等，可采用生物農藥或物理方法控制。

經濟價值與文化意義

作為重要的綠葉蔬菜，菠菜不僅營養價值高，還具有較高的經濟價值。在中國傳統文化中，菠菜象征著堅強的生命力和旺盛的生長力，寓意吉祥如意。菠菜還是許多地方特色菜肴不可或缺的原料之一，如上海的“油爆蝦”、四川的“麻婆豆腐”等。

菠菜是一種極具代表性的草本植物，無論是從其生物學特性、栽培技術、營養價值還是文化內涵來看，都值得我們深入了解和關注。

品名：菠菜種子

高度：50~100cm

特點：生長快，產量高，抗性好，適應性強。

種植量：2~3kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子