樹菠菜（學名：Basella alba）在廣東省廣泛種植和食用，是一種營養價值高、適應性強的蔬菜。

樹菠菜，又名藤菠菜、涼粉草、滑葉藤等，屬于旋花科植物。它原產于熱帶亞洲，包括中國南部地區，在廣東尤其常見。這種植物具有較強的攀爬能力，可以長到數米高，其葉子呈心形或卵圓形，質地柔軟光滑，顏色鮮綠，非常適合做為蔬菜食用。

營養價值

• 富含維生素C、鐵質及鈣質，對于增強人體免疫力、預防貧血和促進骨骼健康都有積極作用。
• 含有豐富的膳食纖維，有助于改善腸道功能，預防便秘。
• 還含有一定量的抗氧化物質，如β-胡蘿卜素等，對延緩衰老有一定幫助。

食用方法

1. 清炒：簡單快速地將樹菠菜與蒜末一起翻炒，既保留了食材原有的鮮美，又增添了蒜香風味。
2. 涼拌：將樹菠菜焯水后，加入適量的醬油、醋、辣椒油等調料拌勻，清爽可口。
3. 煮湯：與豆腐、雞蛋等食材搭配煮成湯品，味道鮮美，營養全面。

種植技術

• 選擇陽光充足但避免強烈直射的地方進行種植。
• 土壤要求排水良好、肥沃，pH值在6.0至7.5之間最為適宜。
• 播種時間一般選在春季，當氣溫穩定回升時開始播種。
• 生長期需保持土壤濕潤，定期施肥以促進生長。

文化意義

在廣東地區，樹菠菜不僅是一種常見的家常菜，還承載著一定的文化意義。在某些地方，人們認為吃樹菠菜能夠帶來好運和健康，特別是在新年期間，許多家庭會特意準備這道菜肴來祈求新的一年里家人身體健康、事事順心。

注意事項

盡管樹菠菜營養豐富，但也需要注意適量食用。由于其含有較多的草酸，過量攝入可能會影響鈣質吸收，特別是對于腎結石患者來說，應謹慎食用。

樹菠菜作為一種營養豐富、易于栽培的蔬菜，在廣東乃至更廣泛的華南地區都占有重要地位，不僅豐富了人們的餐桌，也為當地農業發展做出了貢獻。

品名：菠菜種子

高度：50~100cm

特點：生長快，產量高，抗性好，適應性強。

種植量：2~3kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子