油茶并不是茶籽樹的果實(shí)，而是由茶籽樹（學(xué)名：Camellia oleifera）的種子加工制成的一種食用油。

油茶，又稱茶油或山茶油，是一種從茶籽樹的種子中提取的植物油。茶籽樹屬于山茶科山茶屬，主要分布在中國南方地區(qū)，如湖南、江西、浙江等地。這種樹種與人們通常所熟知的茶葉樹（Camellia sinensis）同屬不同種，雖然它們都屬于山茶屬植物，但用途和特性上存在顯著差異。

油茶的制備過程

1. 采摘與晾曬：首先需要將成熟的茶籽從樹上采摘下來，然后進(jìn)行自然晾曬或機(jī)械干燥，以去除多余的水分。
2. 去殼與破碎：經(jīng)過干燥處理后的茶籽需去除外殼，并將其內(nèi)含的種子破碎成小塊。
3. 蒸煮與壓榨：破碎后的種子經(jīng)過高溫蒸煮后放入壓榨機(jī)中榨取油分。
4. 過濾與精煉：榨出的原油還需經(jīng)過多道過濾和精煉工序，去除雜質(zhì)，最終得到純凈透明的成品油。

油茶的特點(diǎn)與價(jià)值

• 營養(yǎng)價(jià)值高：油茶富含不飽和脂肪酸，特別是單不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%以上，對(duì)心血管健康有益。
• 烹飪性能好：具有較高的煙點(diǎn)（約230°C），適合炒菜、煎炸等多種烹飪方式。
• 經(jīng)濟(jì)價(jià)值顯著：作為一種優(yōu)質(zhì)食用油，市場(chǎng)需求量大，對(duì)于促進(jìn)農(nóng)民增收和地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要作用。
• 文化意義：在中國部分地區(qū)，油茶還承載著豐富的民俗文化和歷史傳承。

盡管油茶來源于茶籽樹，但它并非該樹種的直接果實(shí)，而是通過一系列復(fù)雜的加工工藝從其種子中提煉出來的高品質(zhì)食用油。

品名：茶葉樹種子

高度：3~10m

特點(diǎn)：品質(zhì)好，抗性佳，傳統(tǒng)品種，適應(yīng)性強(qiáng)。

種植量：10~20kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子